Связаться с нами

От чего зависят «звёзды» отеля: как проект гостиницы влияет на классификацию

От чего зависят «звёзды» отеля: как проект гостиницы влияет на классификацию

Павел Матросов — архитектор, руководитель бюро
Автор статьи Павел Матросов
Архитектор
Руководитель бюро

Что именно подтверждают звёзды гостиницы?

Звёзды подтверждают соответствие гостиницы формализованным требованиям к зданию, оснащению, помещениям и услугам. Но они не свидетельствуют ни об архитектурной выразительности, ни о том, что качество окажется одинаковым в разных странах: единой мировой системы нет (в Европе работает Hotelstars Union, в Великобритании вместо звёзд — короны, в США — «бриллианты» AAA). В России категорию от 1 до 5 звёзд присваивает аккредитованная организация по заявлению владельца — это отдельная добровольная процедура, которую не стоит путать с обязательной самооценкой.

Что именно оценивает эксперт

Проверяются здание и прилегающая территория, техническое оборудование и оснащение, общественные помещения, санузлы общего пользования, укомплектованность номерного фонда, помещения для питания, перечень услуг, технологии обслуживания, квалификация и внешний вид персонала. Обязательные позиции сочетаются с балльной оценкой дополнительных критериев, а с 2025 года пороги для 4 и 5 звёзд выросли (для «пяти звёзд» — на 16 баллов). Поэтому площади, число санузлов и инженерные резервы закладывают в проект заранее — как при проектировании мини-гостиницы.

Самооценка и присвоение категории — разные процедуры

С 1 января 2025 года классификация двухступенчатая (ПП № 1951 и № 1952 от 27.12.2024). Первая ступень — обязательная самооценка: владелец заполняет анкету о здании, номерах и общих пространствах через приложение «Инспектор» во ФГИС Росаккредитации и получает тип объекта, запись в Едином реестре и идентификационный номер. Вторая — присвоение категории аккредитованной организацией за плату, и она доступна только гостиницам, санаториям и пансионатам: базы отдыха и кемпинги звёзд не получают. Отсюда частая путаница: отельер считает, что «прошёл классификацию», хотя прошёл лишь самооценку без категории.

!

Самооценка — ещё не звёзды: анкета даёт тип объекта и запись в реестре, а категорию присваивает аккредитованная организация — отдельной платной процедурой и лишь для гостиниц, санаториев и пансионатов. Отельер, считающий, что «прошёл классификацию», останавливается на полпути: запись в реестре не заменяет гостю звёзд, по которым он выбирает отель.

Какие характеристики гостиницы учитываются при классификации?

01

Как устроена оценка

Критерии делят на обязательные требования и балльные показатели: без первых классификацию не пройти, вторыми набирают сумму. С 2025 года порог для «пяти звёзд» вырос на 16 баллов.

02

Здание и прилегающая территория

Проверка: вывеска, кратковременная парковка, подсветка фасада, для высоких категорий — участок. По ФЗ-436 участок входит в имущественный комплекс, поэтому подъезды, парковку и озеленение закладывают вместе с планировкой — как в благоустройстве территории.

03

Номерной фонд

Категорий номеров десять: сюит, апартамент, люкс, джуниор сюит, студия и пять стандартных. Для «трёх звёзд» одноместный номер — от 12 м², двухместный — от 15 м², санузел — от 2,5 м²; оснащение: кровать с наматрасником, шкаф, стол, ТВ, кондиционер, холодильник или мини-бар, фен.

04

Общественные и санитарные помещения

Оценивают вестибюль и ресепшен, лифт в зданиях выше трёх этажей, санузлы, отдельный служебный вход. Состав и площади зависят от вместимости: гостевые и служебные потоки нельзя смешивать, а перепланировка после ввода в эксплуатацию дороже, чем заложить объёмы в проект.

05

Техническое оснащение и безопасность

Проверяют стационарный генератор для освещения не менее 24 часов, резервное горячее водоснабжение, интернет во всех помещениях, сейфы, видеонаблюдение и противопожарные меры. Доступность — номера и маршруты для маломобильных гостей — выделена в отдельный блок требований.

06

Питание, услуги и обслуживание

Для «трёх звёзд» предприятие питания — ресторан, кафе, столовая или буфет; обслуживание в номере в часы завтрака и с 12:00 до 23:00, смена постельного белья раз в три дня, полотенец — ежедневно. Оценивают услуги, технологии, квалификацию и внешний вид персонала.

Как категория гостиницы влияет на планировку и состав помещений?

Категория — это проектное ограничение, а не только набор услуг: она задаёт минимальные площади и обязательный состав помещений, поэтому планировочную схему фиксируют уже после выбора «звёздности». В эскизе это превращается в конкретные габариты: при «трёх звёздах» — от 12 м² для одноместного номера и от 15 м² для двухместного, санузел в номере не менее 2,5 м², многоместные номера не предусмотрены. Для 4 и 5 звёзд площади растут, а обязательных зон становится больше — от нескольких предприятий питания до номеров и маршрутов для маломобильных гостей.

Номерной фонд: десять категорий и жёсткие минимумы

Требования к номерам напрямую превращаются в шаг несущих конструкций, ширину корпуса и глубину номера. Категорий номеров десять: пять стандартных и пять высших — сюит, апартамент, люкс, джуниор сюит, студия, — и чем выше звёздность, тем больше доля высших категорий. С 2025 года отдельно выделены семейные номера (рекомендовано отводить под них не менее 5% фонда) и номера для маломобильных групп населения: им нужны увеличенные санузлы, свободные разворотные зоны и пути без ступеней. Заложить это в проект дешевле, чем вырезать из готовой планировки.

Общие зоны, потоки и инженерия

Общие помещения тоже нормируются: вестибюль с круглосуточной стойкой приёма, лифт в зданиях выше трёх этажей, отдельный служебный вход, санузлы общего пользования, помещения питания с учётом типа объекта. Гостевые и служебные потоки нельзя смешивать, поэтому зоны приёма, обслуживания и доставки разводят ещё на схеме — как мы делаем в проектировании спа-комплекса. Санузлы и кухни требуют стояков и вентиляции, а резервный генератор на 24 часа и резервная система горячего водоснабжения — отдельных технических помещений.

Поэтому состав и площади помещений считают до фиксации планировочной схемы: перепланировка после ввода в эксплуатацию дороже и почти всегда упирается в несущие конструкции и инженерные стояки. В «Матросов Бюро» мы сверяем планировку с требованиями выбранной категории на этапе эскиза — до разработки рабочей документации.

Какие инженерные решения закладывают в проект на стадии планировки?

01

Проверяют систему, а не отделку

Эксперт оценивает не отделку, а инженерные системы — вместе с противопожарными мерами, одним блоком. Решения принимают на стадии проекта: оборудование и коммуникации разводят по техническим зонам, а не переделывают готовое здание.

02

Электроснабжение и аварийное питание

Стационарный генератор обязателен: он держит основное освещение и работу оборудования не менее 24 часов при аварии. В проекте это отдельное помещение под установку, вводы, автоматику переключения и запас топлива; там же закладывают слаботочные сети и интернет во всех помещениях.

03

Водоснабжение и резервная горячая вода

Резервная система горячего водоснабжения — обязательное требование: горячая вода должна быть у гостей и при аварии. Санузлы в каждом номере (от 2,5 м² для «трёх звёзд»), кухни и прачечные требуют стояков, подводок и технических помещений — их расположение диктует планировку.

04

Вентиляция, вытяжки и кондиционирование

Кондиционер в номере — обязательный элемент оснащения, а санузлы и кухни требуют вытяжек и воздуховодов. Их прокладка зависит от высоты этажа и конструктива, поэтому венткамеры и шахты закладывают вместе с планировкой — иначе не хватит сечений и высоты потолков.

05

Лифты и разделение потоков

Лифт обязателен в зданиях выше трёх этажей, а для высоких категорий важна и приватность: гостю недопустимо ехать в одной кабине с тележкой горничной. Поэтому в проекте — пассажирский и служебный подъёмники, шахты и разведение потоков: это несущие решения, которые нельзя добавить потом.

06

Противопожарные решения и конструктив

Пути эвакуации, оповещение, огнестойкость конструкций и эвакуационное освещение задают планировку этажей и лестничных клеток — как мы прорабатываем это в конструктивных решениях. Вместе с несущей схемой они определяют, какие функции и услуги реализуемы в здании.

Почему благоустройство участка важно для гостиницы?

Участок — часть средства размещения: по ФЗ-436 средство размещения определено как имущественный комплекс, включающий в том числе землю, поэтому эксперт оценивает прилегающую территорию наравне со зданием. Требования к территории зависят от категории и растут вместе с ней, но прилегающая земля входит в оценку на любой ступени — значит, благоустройство нужно решать в проекте, а не после ввода в эксплуатацию.

Что закладывают в проект участка

Благоустройство начинается с маршрутов: как гость подъезжает, где оставляет машину, как выходит из неё и подходит к входу. Парковку проектируют с разворотными площадками, разгрузку и доставку разводят с гостевым потоком, а путь маломобильного гостя прокладывают без ступеней. Освещение решает сразу две задачи — безопасность и навигацию: вечером гость должен находить вход, а не разглядывать фасад.

Зонирование: требования плюс удобство гостей

Зонирование связывает норматив с эксплуатацией: входная группа и зона приёма, гостевые и служебные маршруты, тихий отдых и техническая площадка (генератор, отходы, доставка) разводятся так, чтобы служебные потоки и шум не пересекались с гостевыми сценариями. Ландшафт работает не «для красоты»: озеленение экранирует технические зоны и парковку, задаёт маршруты, а покрытия и уклоны обеспечивают безбарьерный путь.

Заложить эти решения в проект дешевле, чем исправлять: перенос парковки или добавление пандуса после благоустройства — это демонтаж покрытий и новое согласование. В «Матросов Бюро» мы увязываем планировку участка с требованиями выбранной категории в рамках благоустройства территории.

01

Как проверить архитектурную концепцию до начала строительства или реконструкции?

01

Определите тип средства размещения и предполагаемую категорию

С 2025 года типов четыре: гостиница, санаторий, база отдыха и кемпинг. Звёзды (от 1 до 5) присваивают только гостиницам, санаториям и пансионатам — базы отдыха и кемпинги категории не получают. Сначала решите, претендуете ли вы на звёзды: от категории зависят площади номеров, состав помещений и набор услуг, а сам тип фиксируется в ходе обязательной самооценки.

02

Сверьте применимые требования по действующему положению

Требования к объектам — в приложениях к ПП № 1951 от 27.12.2024, порядок классификации — в ПП № 1952. С 2025 года пороги для 4 и 5 звёзд выросли (для «пяти звёзд» — на 16 баллов). Выпишите обязательные позиции и балльные критерии для своей категории — это и есть чек-лист, по которому затем сверяют проект.

03

Сопоставьте требования с планировкой и составом помещений

Пройдитесь по чертежам с ключевыми габаритами: для «трёх звёзд» одноместный номер — от 12 м², двухместный — от 15 м², санузел — от 2,5 м², многоместные номера исключены. Отметьте отдельно, есть ли лифт в здании выше трёх этажей, служебный вход, санузлы общего пользования, помещения питания, семейные номера (рекомендовано от 5% фонда) и номера для маломобильных гостей.

04

Проверьте инженерные и конструктивные решения

Эксперт оценит стационарный генератор на 24 часа автономии, резервную систему горячего водоснабжения, интернет во всех помещениях, вентиляцию, лифты и противопожарные меры. Под них нужны техпомещения и высоты: перепланировка после ввода упирается в несущие конструкции — об этом в конструктивных решениях.

05

Оцените участок и доступность

По ФЗ-436 средство размещения — имущественный комплекс вместе с участком: проверяют подъезды, кратковременную парковку, освещаемую или светящуюся вывеску, разгрузку и безбарьерные маршруты без ступеней. Эти решения увязывают с планировкой сразу — в рамках благоустройства территории.

06

Зафиксируйте ограничения и несоответствия до начала работ

Сведите результаты аудита в один список: что не проходит по габаритам, площадям, инженерии или участку и как это исправить — изменить объёмно-планировочное решение, скорректировать участок или пересмотреть заявленную категорию. Такой аудит на этапе эскиза дешевле демонтажа и повторных согласований на стройке.

Как функция задаёт проект: пример рекреационного центра водного туризма

Современный отель на берегу озера с причалом, лодками, сапбордами и спасательными жилетами для водного отдыха.

Функцию объекта в проекте рекреационного центра водного туризма в Ялте мы определили раньше, чем выбрали категорию: программа строится вокруг воды — рекреация, отдых, обслуживание водного туризма, — а проживание решено комплексом апартаментов. Функция определяет состав зон, площади и инженерные резервы, а звёзды лишь формализуют часть требований.

Апартаменты — не отдельный отель, а часть имущественного комплекса: по ФЗ-436 с 2025 года комплексы апартаментов отнесены к средствам размещения наравне с гостиницами. Логика та же, что у номерного фонда: габариты задаёт шаг конструкций, а санузлы, кухни и вентиляция требуют стояков и техпомещений — их место определяют при планировке.

Рекреация добавляет зоны, которые не пристроить после сдачи: выходы к воде, хранение и обслуживание снаряжения, площадки отдыха меняют потоки и благоустройство участка — парковку, разгрузку, безбарьерные маршруты.

Гостиничную классификацию объект не проходил и звёзд не получал: функция и состав помещений определяют архитектурное решение — смена функции или категории меняет планировку.

Павел Матросов, руководитель архитектурного бюро

«

Ошибка обычно одна: категорию вспоминают после планировки. Мы фиксируем звёзды до эскиза — иначе 12 и 15 м², санузел 2,5 м² и техпомещение под генератор на 24 часа не вписать без переделок.

Павел МатросовРуководитель архитектурного бюро

Частые вопросы о проектировании гостиницы под нужную категорию

Можно ли получить звёзды только за счёт архитектуры?

Нет: архитектура закрывает лишь часть обязательных требований — площади номеров, состав помещений, лифт. Эксперт оценивает ещё инженерию, оснащение, услуги и персонал, поэтому без генератора на 24 часа и полного набора сервиса звёзд не присвоят.

Какие проектные решения сложнее всего изменить после строительства?

Несущую схему и шаг колонн, высоту этажа, лифтовые шахты, стояки и венткамеры, места под генератор и парковку. Переделка упирается в несущие конструкции, требует демонтажа и новых согласований.

Как учитывать требования классификации при реконструкции?

Начать с аудита: тип объекта по действующему положению (ПП № 1951) и целевая категория. Дальше — сверка чертежей по площадям, составу помещений и инженерии; всё, что не проходит, закладывают в проект до начала работ.

Чем запись в Едином реестре отличается от категории?

Запись подтверждает, что пройдена обязательная самооценка, и фиксирует тип объекта и идентификационный номер. Звёзды — результат второй, добровольной ступени: её проходит аккредитованная организация и только для гостиниц, санаториев и пансионатов.

Что чаще всего не проходит проверку при реконструкции?

Санузлы меньше 2,5 м², отсутствие лифта в зданиях выше трёх этажей, отдельного служебного входа и техпомещения под генератор на 24 часа, узкие пути для маломобильных гостей и отсутствие безбарьерного маршрута от парковки.

Достаточно ли самооценки, чтобы работать без звёзд?

Да. Для легальной работы хватает самооценки и записи в реестре с указанием типа средства размещения. Присвоение категории — добровольная вторая ступень, а базы отдыха и кемпинги звёзд не получают вовсе.

Когда фиксировать категорию — до эскиза или после?

До эскиза. Тогда площади 12 и 15 м², санузел 2,5 м², техпомещение под генератор и разделение гостевых и служебных потоков встают в планировку без переделок. В «Матросов Бюро» мы сверяем план с категорией на эскизе.

Как реконструкция влияет на участок и парковку?

Участок входит в имущественный комплекс по ФЗ-436, поэтому проверяют подъезды, кратковременную парковку, вывеску и безбарьерные маршруты. Перенос парковки после благоустройства — это демонтаж покрытий и новые согласования.

Можно ли поменять категорию после ввода в эксплуатацию?

Формально да, но повышение требует новых площадей, техпомещений и оборудования. Если резервы не заложены в проект, придётся менять планировку или делать пристройку — поэтому категорию выбирают до начала проектирования.

Консультация с экспертом

Остались вопросы по вашему проекту?

Павел Матросов, руководитель бюро, ответит лично: разберём участок, задачу и бюджет, подскажем, с чего начинать.

Свяжитесь с нами:

    Потяните вправо

    Наши услуги

    Эскизная концепция

    Эскизная концепция
    Архитектурная документация

    Архитектурная документация
    Сопровождение строительства

    Сопровождение строительства
    Конструктивные решения

    Конструктивные решения
    Инженерные разделы

    Инженерные разделы
    Пространство вокруг дома

    Пространство вокруг дома

    Поделиться сообщением:

    Оставить комментарий

    Ваша электронная почта у нас в безопасности.

    ИП Матросов Павел Павлович | ИНН: 920156238415 | ОГРНИП: 315920400058684